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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 08:00

P1050132

 

Un cannelli plein de crème :quand j'y repense

  recette trouvéeici

INGREDIENTS

 

 

800g de farine

150g de saindoux

huile

4 oeufs

1dl de muscat ou de vin blanc

75g de sucre

1 pincée de sel, 1 pincée de vanille

crème de ricotta (300g de ricotta de brebis, 150g de sucre, 1 pincée de vanille, 1 cuillerée à soupe de copeaux de chocolat fondant)

oranges ou cerises confites.

Recette proposée par :

PREPARATION

1

 

Disposez la farine sur un plan de travail et creusez, au centre, une fontaine. Mettez le saindoux, le sucre, le vin blanc ou muscat et les oeufs.

 

2

 

Pétrissez bien le tout afin d'obtenir une pâte assez consistante.

 

3

 

Faites reposer la pâte environ 1 heure. Etalez là avec le rouleau à patisserie en une abaisse fine dans laquelle vous couperez des disques de 10cm de diamètre. Enroulez ces disques de pâtes sur des cylindres de bambou ou en ferblanc de 12cm de long, graissés avec l'huile.

 

4

 

Chauffez une bonne quantité d'huile dans une friteuse et plongez-y les cylindres garnis de pâte que vous retirerez dès qu'ils seront dorés. Faites refroidir.

 

5

Enlevez la pâte des cylindres, farcissez les croûtes avec la crème de ricotta (voir recette ci dessus), saupoudrez de sucre glace et décorez d'écorces d'orange ou cerises confites.

 

 

P1050131

 

 tomate tiède, huile d'olive, basilic au petit déj : non pas de problème j'adore...

 

P1050116

 

 un choix de panini

 pour le soir ou le midi

 

 

P1050115

 

la super pizza diététique

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Published by catiechris - dans Recettes cuisine
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commentaires

joelle.colomar.over-blog.com 21/11/2011 17:07


Comment arrivent-ils à manger çà le matin ? Un manini çà me tente mais pas avant midi ! Bonne soirée à vous. Joëlle

catiechris 21/11/2011 17:48



et bien moi j'ai réussi sans problèmes... Au fait il s'agit d'une erreur de frappe et de panini...Hihihi !



Karen les frangines 21/11/2011 14:05


rolala, top  ! Bises

catiechris 21/11/2011 17:47



Sympa hein !



Lady Fantasque 20/11/2011 12:11


E io dice (moi je dis) Miam ! aux recettes de mon pays d'origine (l'Italie) ma !!! les frites sur la pizza !!! ma !!! che vergogna !!! (quelle honte : c'est horrible)

catiechris 20/11/2011 17:24



J'ai pas gouté à la pizza frites mais avoue que ça doit bien caler malgré tout !



autobiographie 17/11/2011 19:31



Il est 19 h.30. J'ai pas encore déjeûné!!!! Alors me mettre devant les yeux des choses aussi délicieuses, c'est cruel!


Tant pis! je te quitte! J'ai trop l'eau à la bouche!


A moins que tu m'invites!!


Gigri



catiechris 17/11/2011 20:38



pas de problème prend un taxi et vient, mais je ne sais pas faire les canolli je n'ai jamais essayé mais ça me tente bien ,merci pour ton passage et bonne soirée



Fleur (des frangines) 16/11/2011 13:55



ça c'est du costaud ! Merci pour la recette



catiechris 16/11/2011 19:22



Et un délice en bouche que l'on ne parvient pas à oublier....



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