Soupe

pour Sherry et le casse tête de la semaine : soupe

a votre avis elle est  a quoi ???

Parfois il suffit d'un rien pour faire une bonne soupe

un reste d'huîtres

un fond de sauce poisson

vin blanc 1/2 verre

1 filet de citron

eau des huîtres filtrées

faire pocher les huîtres dans le bouillon

faire une soupe :

25 g de beurre

cc de farine

faire cuire du lait plus crème

+ 2 cuillères à soupe de pochage : servir

et s'il y a trop de soupe la finir avec du pain dur

comme les anciens

un délice...

BONNE SOIRÉE !

Comments

[Valérie]

Ah je n'y ferais pas de mal avec les huitres ! Par contre, avec des moules, j'adore !

[catiechris]

soupe de moule, jamais gouté !

[writings2]

Asperges? Huîtres?

[catiechris]

Huitres  et j'ai retrouvé la recette !

[@nnie54]

Il ne me emble pas que ce soit une moule mais une huître ! Y'en a qu'une dedans ?     je mangeais la
soupe au lait avec les petites pâtes chez ma grand-mère...y'a longtemps !


@.

[catiechris]

oui moi aussi j'ai gouté la soupe au lait, mais j'aimais pas, cette soupe là d'un autre gout surprenant !

[Renee]

on dirait une huitre non? amitiés

[catiechris]

tout a fait !

[bruno]

On dirait une huitre!!! Mais comme je n'y crois pas trop je dirais  un champignon???

[catiechris]

mais tu as bon c'est une huitre ! et d'ailleurs il n'y en avait pas qu'une un essai, ce fut un délice !