Me voilà à nouveau au régime
mais je fais un régime où l'on cuisine
Je me régale de recettes plus extraordinaires les unes que les autres,
c'est manger équilibré
je mange de tout, je réduis les quantités
je perds du poids et je me fais plaisir.
Moins 6 kg mais tout n'est pas gagné..
Je pars quelques jours j'espère trouver en moi la volonté de continuer.
voici la dernière recette faite,
ça a parfumé la maison et il y en a un qui en redemande c'est un délice...
comme demandé voici la recette :
15 mn de préparation
1 H20 de cuisson
pour 6 personnes
2CS d'huile d'olive
1 oignon émincé
1 grande aubergine coupée en dés (moi j'ai mixé)
450 g de steak haché à 5%
2 gousses d'ail écrasées
400 g de tomates en dés au naturel
200 ml de bouillon de boeuf préparé avec un cube
1 cc d'origan séché
25 g de beurre à 41%
25 g de farine
300 ml de lait écrémé
1 pincée de noix de muscade
150 g de lasagnes (j'ai rempli le plat)
20 g de parmesan
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter l'oignon et faites cuire 5 minutes.
Ajoutez l'aubergine et continuez la cuisson 5 minutes de plus en remuant fréquemment.
Ajoutez la viande, l'ail et faites dorer 5 minutes. Versez les tomates, le bouillon et l'origan. Laissez mijoter 20 minutes.
préchauffez le four à 190° (th 6).
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre avec la farine dans une casserole.
Hors du feu, ajoutez le lait en mélangeant au fouet.
Remettez sur le feu et faites épaissir en remuant avec le fouet.
Salez, poivrez et ajoutez la muscade.
Étalez un tiers de la sauce tomate dans un petit plat à gratin, recouvrez avec une couche de lasagnes,
Répétez l'opération avec le reste de viandes, puis avec une couche de lasagnes.
Versez la béchamel par dessus et parsemez avec le parmesan.
Enfournez 45 minutes les lasagnes doivent être dorées et faire des bulles.